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我们那儿的人一到冬天头，就跟你们这儿的人一样都要制作那个腊肠。
只不过是受地理环境因素的不同，我们那儿是草原地区，只产羊肉和牛肉，所以我们那儿是用羊肉来灌肠，你们这边呢盛产猪肉，所以就用那个猪肉来灌肠。”
向瑾和颜宸就点了点头，然后就让他给他们说一下那个制作过程，同时向瑾还拿了只笔跟小本儿出来专门做笔记。
对方见了也就跟她认真地讲了起来，然后向瑾就边问边记，比如说要选羊子哪个部位的肉，要放什么样的调料，还有在风干的过程中要注意些什么等等等等。
向瑾问的仔细，对方回答的也仔细，就这样半个小时的时间，向瑾就清楚的了解了羊干肠的整个制作过程，他们就起身向对方道谢道别，然后向瑾就问他们何时放假，回去过年么？
对方就说他们初一放假，但是不回去过年。
然后向瑾就又问他们什么时候开业，若是到时候方便的话他们就再来他们这里吃一顿羊肉汤。
对方说他们要初八过后才会再开张，向瑾就有些遗憾地道，“那可真是太可惜了，我们初八的时候都已经不在市区了。”
对方就道，“没事，我这个铺子会一直在这边开下去，你们到时候想吃随时都可以来吃，到时候我请客！”
向瑾和颜宸两人对他的热情和大方表示感谢，然后颜宸就问他，“你们店里可以出售那种生羊肉么？就是那种刚屠宰好的。”
向瑾即刻就明白颜宸的意思了，于是也就点头道，“对对对，就是刚屠宰好的的哪一种，我们不会杀羊，要制作这个羊干肠的话最好还是直接在外面买点肉。”
那金老板略思索了一番就点了点头，“有有有，你们跟我们来，我们那羊子每天都是现屠宰的，就在后院儿那边。”
于是几人就又跟着他去了后院儿，然后就看到几个同样长得壮硕的彪形大汉在那后院里处理羊子，然后那后院儿里的一排架子上挂了几头已经处理好了的羊子，不远处的一块空地上却圈养了几头羊子，那几头羊子时不时地朝这处张望了过来，然后“咩咩咩”地发出一些叫声，估计是看到同伴们的死状很是有些害怕。
金老板指着几头肥羊道，“那